Unsere Küche

Die Rössli-Küche steht für frische und Regionale Gerichte. Lassen Sie sich verzaubern von unseren Köche und Wandern Sie mit uns kulinarisch durch die verschiedenen Jahreszeiten.
​Entdecken Sie unsere marktfrische und kreative Saisonküche,
 dabei bleiben Geschmack und Ursprung unserer Produkte stets erhalten.

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Unsere Spezialitäten Wochen

Burger Wochen
"Narre Ziit isch Burger Ziit"
Jedes Jahr über die Fasnacht Servieren wir Ihnen verschiedene Burger Kreationen.
​14.2.2025 bis 17.3.2025
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Steakhouse week`s
Jedes Jahr im
Sommer für 6 Wochen.
Verschiedene Steak`s
​vom Grill.
Vom Bison zu Elch wir haben alles.
​06.06.2025 bis 30.06.2025
18.07.2025 bis 4.08.2025​

Wild Saison
Jedes Jahr von
​September bis
ende Oktober
Wildspezialitäten ein Gaumen schmaus
aus Jagt vom Appenzellerland

Tatar Festival
Den ganzen Mai verführen wir Sie zusätzlich mit delikaten Tatar. Ob klassische, vegetarische, alt Bekannte oder neue Kreationen. 
21.03.2025 bis 14.04.2025​

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​Wagyu Tasting
5 kleine Vorspeisen oder als Menu vom
delikatem Wagyu Rind.
Die Rinder Leben auf der
Streichelfarm in Gais AR
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​Frühligskarte
​Verschiedene Kreationen passend in Frühling, von Schweizer Spargeln zu Gitzi zum Osterlamm wir verzaubern euch schon anfangs Jahr.

25.3.2025 bis 26.05.2025​

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Winter Karte
Wenn es draussen Schneit und kalt wird.
Verzaubern wir euch drinnen mit den neusten Kreationen unserer
Köche.
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Fondue Chinoise
unsere Hausspezialität das ganze Jahr.
fünf Verschiedene Variationen von Chinoise bieten wir euch.

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